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MAMI VIET
Vorspeisen
Salat
Suppen
Spezialitäten des Hauses
Hauptspeisen
Vegetarische Hauptspeisen
Fried Sushi
Inside out Special
Inside-Out-rolls
Maki Rolls
Nigiri
Sashimi
Sushi - Mami Menü
Poke Bowl
Temaki Sushi
Sushi- zum Empfehlen
Futo Rolls
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Mamis Glück
Knusprige Teigtaschen, serviert mit Salat und einer hausgemachten Sauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischte Vorspeisenteller
Sommerrolle mit Hähnchen, Frühlingsrolle, Edame, gebackene Teigtaschen.
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gegrillte Spießen (2 Stück)
Serviert mit Salat und hausgemachte Erdnusssauce
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gegrillte Frühlingsrollen (2 Stück)
gefüllt mit Hähnchenfleisch, Atlantik-Garnelen, Austernpilzen, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln, dazu Salat und Fischsauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom Tam Com (2 Stück)
panierte Atlantik-Garnelen in einer knusprigen Hülle aus grünem Klebreis, dazu Wildkräuter-Salat und hausgemachte Maracujasauce
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sommerrolle
gefüllt mit einer Zutat nach Wahl, Salat, Koriander, Reisnudeln, Gurken, Mango und Sesam, dazu Erdnusssauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dumplings Mix 4stk.
Gedämpfte Dumplings und Gemüse, serviert mit hausgemachter Hoisin Sauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baby Beans (vegetarisch)
gedämpfte Sojabohnen mit schwarzem Lava Salz, Chiliflocken und Sesam
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza
Serviert mit Salat und Unagi Sauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat
Mami Green Salat (Vegetarisch)
Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Eisbergsalat und knuspriger Seitan. Serviert mit hausgemachter sesam-Sauce.
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami green salat (vegetarisch)
Mango Streifen mit Karotten und knuspriger Seitan, Vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Dazu unsere Sauce nach Mamos-art
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mamis Golden Salat
mit Mangostreifen, Kräutern, Erdnüssen, Karotten, Atlantik-Garnelen und hausgemachter Sauce
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Salat
mit Avocadowürfel, Cherrytomaten, Rucola, Limetten, Eisbergsalat und gegrillten Lachswürfel
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Miso Suppe
Suppe mit Fischbrühe, Tofu Stücke, Wakame, Stockschwämmchen, Lauchzwiebeln
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamarind Suppe
Tom Yam art Suppe mit Tamarind Gewürz, Koriander, Lauchzwiebeln, Champignons und Cherrytomaten
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppe a la Mami
Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch, Atlantik-Garnelen, Austernpilzen, Wasserkastanien, Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spezialitäten des Hauses
Bun Vit Nuong
mit Reisnudeln, gegrilltem Entenfilet, frischem Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Spezialsauce des Hauses
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Nem
Reisnudeln mit hausgemachten frühlingsrollen, salat, vietnamesische kräutern und dazu eine spezielle sauce des hauses.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knuspriges Lachs Filet
Paniertes Lachsfilet auf Cremigem Curry-Eintopf mit gemischtem Gemüse. Serviert mit Duftreis
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Udon Xao
mit gebratenen Udon-Nudeln und verschiedenem Gemüse in Teriyaki-Sauce und einer Zutat nach Wahl
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Xao So Ot
scharf angebraten in wok mit gemischtem Gemüse, Zitronengras, chili, Zwiebel, Sesam, Koriander und Duftreis
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho 34
Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen, Lauchzwiebeln und Koriander
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit zartem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengras, Erdnüssen, Vietnamesischem Kräutern und Salat serviert mit Fischsauce.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Xao Tieu Xanh
Gebratenes Gemüse mit grünem Pfeffer. Serviert mit Jasminreis
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptspeisen
Flugente
mit gegrilltem Barbarie-Entenfilet, geschmortem Gemüse, Zuckererbsen und kräuterseitlingen. Serviert mit Duftreis.
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scharfe Ente
geschmorte Ente mit saisonalem Gemüse, Zuckererbsen, Kräuterseitlingen, Thai-Spargel, Duftreis, Krachaiwurzel und Thai-Basilikum
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gegrilltes Lachsfilet
gegrillter Lachsfilet. Dazu geschmortes saisonales Gemüse mit einer Dunklen Sauce. Serviert mit Duftreis
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gegriltte Garnelen (2 Stück)
mit Thai-Spargel, Zuckererbsen, Kräuterseitlingen und Dill. Serviert mit Duftreis.
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mamis Ente
knusprige Ente mit einer Sauce nach Wahl, geschmortem saisonalen Gemüse und Duftreis
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mamis Hähnchen
knusprige Hähnchenstreifen mit einer Sauce nach Wahl, geschmortem Gemüse und Duftreis
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mamis Reis
mit einer Zutat nach Wahl, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten, Mais und angerichtet im Bambusrohr
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Hauptspeisen
Garten Gold (vegetarisch)
mit geschmortem Seitan, Kräuter-Seitlingen, Cherrytomaten, Tamarindsauce und Duftreis
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Tofu
Cremige Mango Soße mit saison Gemüse, Tofu und Seitan. Serviert mit Duftreis
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Großer Mami Salat (vegetarisch)
mit Reisnudeln, gebratenem Seitan, Tofu, Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Sauce nach Art des Hauses
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mamis Reis (vegetarisch)
mit 2 Seitan-Spießen, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten und Mais im Bambusrohr mit Hülle aus grünem Klebreis
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fried Sushi
5 Stk. / 10 Stk.
Crunchy Veggie
Avocado, Gurke, Kürbis, Tofu, Chili Mayo.
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Mami
Surimi, Lachshaut, Aal, Avocado, Tobiko, Chili Mayo
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Salmon
Gegrillter Lachs, Avocado, Tobiko, Chilli Mayo.
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inside out Special
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alaska Special
Gebackene Garnele, Gurke, Frischkäse, ummantelt mit Lachs
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Special
Garnele, Avocado, Chili Mayo, Tobiko, ummantelt mit Gegrilltem Aal
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rainbow
Garnele, Avocado, Mayonaise, Tokio, ummantelt mit verschiedenen rohen Fischen.
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon
Garnele, Mayonaise, Gurke, Tobiko, ummantelt mit Avocado
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inside-Out-rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Sakekawa
Gegrillter Lachshaut, Gurke, Chili Mayo, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sakeyaki
Gegrillter Lachs, Mayonaise, Avocado, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unakyu Roll
Fluss Aal, Gurke, Sesam.
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Phily
Lachs, Frischkäse, Gurke, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alaska
Lachs, Avocado, Sesam oder Tobiko
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Boston
Thunfisch, Avocado, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California
Surimi, Avocado, Tobiko
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura
Panierte Garnele, Chii Mayo, Gurke, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigitoro
Gehackter Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Leicht scharf
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Phily
Avocado, Frischkäse, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Phily
Mango, Frischkäse, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kimono Rolls
Gurke, Avocado, Kürbis, Paprika, Frischkäse, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Phily
Gurke, Frischkäse, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki Rolls
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Shinko Maki
Mit Rettich
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Maki
Mit Mango
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inari Maki
Mit Tofu
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki
Mit Avocado
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Maki
Mit Gurke
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kanpyo Maki
Mit Kürbis
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Maki
mit Lachs
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Maki
Mit Thunfisch
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Maki
Mit Garnele
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri
Es werden jeweils 1 Stück serviert.
Tako
Mit Oktopus
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ika
Mit Tintenfisch
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tobiko
Mit Fisch Eier
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inari
Mit tofu
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado
Mit Avocado
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiromi
Mit weißfisch
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotate Nigiri
Mit Jakobsmuscheln
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Nigiri
Mit Aal
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Nigiri
mit Lachs
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro
mit Thunfisch
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Nigiri
Mit Garnele
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
4 Stk. / 8 Stk.
Sashimi Mix
Verschiedene Scheiben Roher Fische
40,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Sashimi
Thunfisch Sashimi
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Sashimi
Lachs Sashimi
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi - Mami Menü
Sushi Menü 3
4 Sake Nigiri, 8 Alaska
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 2
2 Inari Nigiri, 3 Kanpyo Maki, 3 Tofu Maki, 4 Veggie Futo
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 5
6 Sake Maki, 8 Alaska, 8 Sakeyaki
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 1
3 Kappa Maki, 3 Avocado Maki, 3 Shinko Maki, 3 Mango Maki, 4 Avocado Philly, 4 Kappa Philly
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 4
4 Thunfisch Nigiri, 8 Boston
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 8
8 Ebi Tempura, 4 Alaska, 4 Boston, 8 California
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 9
2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 3 Avocado Maki, 3 Sake Maki, 4 Kappa Philly, 4 Alaska
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 10
2 Sake Nigiri, 1 Thunfisch Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Shiromi Nigiri, 1 Hotate Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 3 Sake Maki, 3 Kappa Maki, 8 California
25,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 13
6 Sake Nigiri, 3 Maguro Nigiri, 3 Ebi Nigiri, 3 Hotate Nigiri, 3 Flamed Sake Nigiri, 3 Tamago Nigiri, 3 Unagi Nigiri, 3 Shiromi Nigiri, 8 Alaska, 8 Ebi Tempura, 8 Mami Special Futo Roll
85,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 14
8 Sake Nigiri, 4 Thunfisch Nigiri, 4 Ebi Nigiri, 4 Unagi Nigiri, 4 Shiromi Nigiri, 4 Hotate Nigiri, 4 Inari Nigiri, 6 Sake Maki, 6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki, 8 California, 8 Boston, 8 Alaska Tobiko
90,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 11
6 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 6 Ebi Maki, 6 Kappa Maki, 8 Dragon, 8 California, 8 Avocado Philly
50,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 12
4 Sake Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 2 Shiromi Nigirii, 2 Ebi Nigiri, 6 Ebi Maki, 3 Sake Sashimi, 3 Tuna Sashimi, 8 Alaska, 8 Rainbow
55,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 6
3 Sake Maki, 3 Tekka Maki, 3 Avocado Maki, 3 Kappa Maki, 8 Sake Kawa
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü 7
3 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 8 Alaska
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Poke Bowl
Salmon Mango
Lachs, Avocado, Mango, Lauchzwiebeln, Frische Limettensaft, Sojasoße, Sesam
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Poke Bowl
Lachs, Thunfisch, Garnele, Frühlingszwiebeln, Chili Mayo, Frische Limettensaft, Sesam
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Special Bowl
Lachs, Tobiko, Algensalat, Edamame, Chili Mayo, Frische Limettensaft, Sesam
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Ahi Tuna
Thunfisch, Lauchzwiebeln, Algensalat, Sojasoße, Chili Mayo, Frische Limettensaft, Sesam
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Ahi Salmon
Lachs, Tobiko, Avocado, Lauchzwiebeln, Frische Limettensaft, Chili Mayo, Sesam, Sojasoße.
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Temaki Sushi
Alastik Temaki
Thunfisch, Avocado, Gurke, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigitaro Temaki
Gehackter Thunfisch, Gurke, Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alaska Temaki
Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Temaki
Garnele, Avocado, Tobiko
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi- zum Empfehlen
6 stk Thunfisch Nigiri
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
3 stk Sake Nigiri + 3 stk Maguro Nigiri
3 Lachs Nigiri + 3 Thunfisch Nigiri
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
6 stk Sake Nigiri
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Futo Rolls
5 Stk. / 10 Stk.
Mami Special
Surimi, Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Tobiko, Gurke, Salat
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Veggie Futo
7 verschiedene Gemüse nach Saison
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Style
Lachs, Garnele, Avocado, Chili mayo, unmantelt mit Flamed Lachs
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Dreams
Fritiert Garnele, Gurke, Avocado, Salat, Frischkäse, unmantelt mit Tobiko
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Tropical
Garnele, Surimi, Mango, Tobiko, unmantel mit Mango
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mami Spicy Salmon
Gegrillte Lachshaut, Gurke, Salat, Tobiko, Chili Mayo, unmantelt mit Lachs
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Green Banana
mit panierter Banane in umhüllt mit grünem jungen Klebreis und mit Honig verfeinert
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachter Black Rice
schwarzer Klebereis mit Mangocreme, Joghurt, Kokosmilch und Kokosstreifen
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Ginger Lemon Drink 0,4l
mit Ingwer, Limetten, Ginger Ale und Minze
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 15,00 €/l, 0,4l
Lemongrass Drink 0,4l
mit Zitronengras, Limetten, Kumquat, Zitronengrassirup und Minze
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 15,00 €/l, 0,4l
Apple Lemon Drink 0,4l
mit frischem Apfel, Limetten, Granatapfel, Apfelsirup und Minze
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 15,00 €/l, 0,4l
Mango Lassi 0,3l
mit frischer Mango, Mangocreme, Joghurt und Kokosmilch
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 20,00 €/l, 0,3l
Mamis Drink 0,4l
mit grünem Tee, Limetten, Holunderblütensirup und Eiswürfeln
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 15,00 €/l, 0,4l
Maracuja Drink 0,4l
mit frischer Maracuja, Maracujasirup und Minze
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 15,00 €/l, 0,4l
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